{"title":"Agriturismo Larice","description":"\u003ch3 dir=\"ltr\" class=\"mt-3 -mb-1 text-[1.125rem] font-bold\"\u003eAgriturismo Larice | Formaggi di Capra Artigianali di Clusone\u003c\/h3\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal\" dir=\"ltr\"\u003e\u003cstrong\u003eFormaggi di capra artigianali dalla Val Seriana, Bergamo\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal\" dir=\"ltr\"\u003eL'\u003cstrong\u003eAgriturismo Larice\u003c\/strong\u003e si trova a \u003cstrong\u003eClusone\u003c\/strong\u003e, in provincia di Bergamo, immerso in un'oasi verde della Val Seriana, circondata da prati e montagne. Un'azienda a filiera chiusa, dove bovini, capre e maiali sono allevati per la produzione di carne, formaggi e insaccati, in un modello che unisce agricoltura, allevamento e trasformazione artigianale sotto lo stesso tetto.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal\" dir=\"ltr\"\u003eI \u003cstrong\u003eformaggi di capra artigianali\u003c\/strong\u003e sono uno dei punti di forza dell'azienda, il vero fiore all'occhiello del Larice: nascono dal latte munto ogni giorno dalle \u003cstrong\u003ecaprette di razza Saanen\u003c\/strong\u003e allevate in azienda, chiamate una ad una per nome da \u003cstrong\u003eNicolas\u003c\/strong\u003e, che se ne prende cura ogni giorno con la stessa dedizione che si ritrova poi nel caseificio, dove il latte viene trasformato in formaggio secondo una lavorazione fatta di tempo, cura e passione, senza intermediazioni: dalla mungitura alla caseificazione, ogni fase resta interna all'azienda.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal\" dir=\"ltr\"\u003eAccanto alle capre, il Larice custodisce anche un amore antico per i cavalli, di cui si prende cura ogni giorno con la stessa attenzione riservata al resto degli animali della fattoria, tra passeggiate, attività di ippoturismo e ippoterapia — un rapporto fatto non solo di lavoro, ma di rispetto reciproco, la stessa filosofia che si ritrova in ogni forma di formaggio.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal\" dir=\"ltr\"\u003eIl \u003cstrong\u003eLarice\u003c\/strong\u003e è anche fattoria sociale e fattoria didattica, un progetto che coniuga la produzione agricola con l'inserimento socio-lavorativo e attività terapeutiche e riabilitative, confermando un'attenzione al territorio e alle persone che va oltre la sola qualità del prodotto.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal\" dir=\"ltr\"\u003eI \u003cstrong\u003eformaggi di capra dell'Agriturismo Larice\u003c\/strong\u003e sono disponibili online su Savina Food, con spedizione disponibile al momento solo su Bergamo e provincia.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"formaggella-di-capra-al-kg","title":"Formaggella di capra al kg","description":"Agriturismo Larice","brand":"Agriturismo Larice","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54611672039765,"sku":"G0200","price":27.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}]}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0938\/5325\/3973\/collections\/Lombardia_150.svg?v=1786525655","url":"https:\/\/savina.food\/collections\/agriturismo-larice.oembed","provider":"SAVINA Dispensa Alimentare","version":"1.0","type":"link"}