{"title":"Cascina Fiume","description":"\u003ch2 class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003eLa Trasparenza inizia dal campo!\u003c\/h2\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003eA sud di Torino, dove la pianura padana inizia a distendersi e il Piemonte sa ancora di terra e di stagioni, c'è una cascina che porta avanti una storia di famiglia con la stessa semplicità con cui si coltiva un orto. La cascina fu acquistata dal padre Antonio nel 1980. Nel 2003 Enrico, dopo il diploma di agrotecnico, tornò nell'azienda di famiglia per dedicarsi alla lavorazione del peperone. Nel 2010 diede vita alla sua azienda indipendente, con un laboratorio proprio per soddisfare le crescenti richieste del prodotto lavorato. \u003cspan class=\"inline-flex\" data-state=\"closed\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003eIl protagonista è il Peperone di Carmagnola, Presidio Slow Food. Coltivato nelle quattro tipologie storiche — Tumaticot, Quadrato, Trottola e il Corno di Carmagnola — questo territorio e questo clima conferiscono all'ortaggio caratteristiche organolettiche uniche per dolcezza e spessore della polpa. Un peperone che non ha bisogno di aggiunte per essere straordinario. \u003cspan class=\"inline-flex\" data-state=\"closed\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003eMa Cascina Fiume è molto più di un peperone. Enrico e la sua famiglia coltivano, curano e trasformano direttamente la quasi totalità delle materie prime che entrano nei loro prodotti. Pomodori, melanzane, zucchine, albicocche, ciliegie, pesche, pere — tutto ciò che la stagione offre diventa conserva, in barattoli di vetro che mostrano chiaramente quello che contengono. Ciliegie sciroppate al Freisa, pesche sciroppate al Moscato, pere sciroppate al limone, albicocche sciroppate al Moscato: frutta piemontese incontrata con i vini del suo stesso territorio. Un incontro che sa di domenica.\u003cspan class=\"inline-flex\" data-state=\"closed\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003eLe ricette rimandano a un tempo passato, raccontano una storia di affetto familiare e di impegno costante. Preservarle non significa semplicemente produrre cibo: significa onorare la propria storia. Noi le abbiamo assaggiate, e abbiamo capito subito di essere nel posto giusto.\u003cspan class=\"inline-flex\" data-state=\"delayed-open\" aria-describedby=\"radix-_r_3ru_\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"agretti-di-carmagnola-agrodolce-580ml","title":"Agretti di Carmagnola agrodolce 580ml","description":"Azienda Agricola Cascina Fiume","brand":"Cascina Fiume","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53657710887253,"sku":"F0400","price":8.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}]},{"product_id":"ortolana-agrodolce-580ml","title":"Ortolana agrodolce 580ml","description":"Azienda Agricola Cascina Fiume","brand":"Cascina Fiume","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53657711444309,"sku":"F0401","price":8.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}]},{"product_id":"peperoncini-ripieni-314ml","title":"Peperoncini ripieni 314ml","description":"Azienda Agricola Cascina Fiume","brand":"Cascina Fiume","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53657711477077,"sku":"F0402","price":12.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}]},{"product_id":"confettura-extra-di-pesche-212ml","title":"Confettura extra di Pesche 212ml","description":"Azienda Agricola Cascina Fiume","brand":"Cascina Fiume","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53657822822741,"sku":"I0010","price":4.3,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0938\/5325\/3973\/files\/CascinaFiume-confetturaextra-pesche.jpg?v=1780923591"},{"product_id":"confettura-extra-di-albicocche-212ml","title":"Confettura extra di Albicocche 212ml","description":"Azienda Agricola Cascina Fiume","brand":"Cascina Fiume","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53657822855509,"sku":"I0011","price":4.3,"currency_code":"EUR","in_stock":true}]},{"product_id":"confettura-extra-di-mele-212ml","title":"Confettura extra di Mele 212ml","description":"Azienda Agricola Cascina Fiume","brand":"Cascina Fiume","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53657822888277,"sku":"I0012","price":4.3,"currency_code":"EUR","in_stock":true}]},{"product_id":"albicocche-al-moscato-dasti-580ml","title":"Albicocche al Moscato d'Asti 580ml","description":"Azienda Agricola Cascina Fiume","brand":"Cascina Fiume","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53657822921045,"sku":"I0020","price":7.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0938\/5325\/3973\/files\/CascinaFiume-albicocche.jpg?v=1781001954"},{"product_id":"agrocarote-314ml","title":"Agrocarote 314ml","description":"Azienda Agricola Cascina Fiume","brand":"Cascina Fiume","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53955539403093,"sku":"F0404","price":5.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}]},{"product_id":"cipolline-in-agrodolce-314ml","title":"Cipolline in agrodolce 314ml","description":"Azienda Agricola Cascina Fiume","brand":"Cascina Fiume","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53955539468629,"sku":"F0403","price":5.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}]},{"product_id":"crema-di-nocciole-156ml","title":"Crema di Nocciole 156ml","description":"Cascina Fiume di Tacis Enrico","brand":"Cascina Fiume","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53955539566933,"sku":"M0002","price":8.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0938\/5325\/3973\/files\/CascinaFiume-cremanocciole.jpg?v=1781097203"},{"product_id":"giardinetto-314ml","title":"Giardinetto 314ml","description":"Azienda Agricola Cascina Fiume","brand":"Cascina Fiume","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53955539632469,"sku":"F0405","price":6.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}]},{"product_id":"capricci-di-verdura-314ml","title":"Capricci di verdura 314ml","description":"Azienda Agricola Cascina Fiume","brand":"Cascina Fiume","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54027658527061,"sku":"F0406","price":4.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0938\/5325\/3973\/files\/CascinaFiume-capricciosa.jpg?v=1781184601"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0938\/5325\/3973\/collections\/Piemonte_1_eee1a0ad-9d49-496c-b716-fead1a756cc3.svg?v=1780303058","url":"https:\/\/savina.food\/collections\/cascina-fiume.oembed","provider":"SAVINA Dispensa Alimentare","version":"1.0","type":"link"}