Astuccio Tarantello Evo 330gr

Tarantello di Tonno Rosso in Olio Extravergine di Oliva Cerasuola — F. Mattina di Trappeto

Il tarantello di tonno rosso è uno dei tagli più rari e pregiati dell'intero pesce: la parte ventrale, ricca di grasso naturale, dalla texture morbida e dal sapore intenso e avvolgente che la distingue da qualsiasi altro taglio. Il tonno rosso del Mediterraneo è da sempre considerato uno degli ingredienti ittici più nobili al mondo, e il tarantello ne rappresenta l'espressione più esclusiva.

F. Mattina di Trappeto lo abbina all'olio extravergine di oliva Cerasuola, cultivar siciliana d'eccellenza coltivata in uliveti tra i 175 e i 200 metri sul livello del mare, dove il microclima regala alle olive una freschezza e un'intensità aromatica difficili da trovare altrove. Il fruttato vivace e il finale leggermente piccante della Cerasuola esaltano senza coprire la ricchezza naturale del tarantello, creando un equilibrio raro tra materia prima ittica e olio extravergine di qualità.

Due eccellenze siciliane che si riconoscono al primo assaggio.

Degustazione e abbinamenti
Eccellente al naturale su pane artigianale caldo, in insalate gourmet con pomodorini e capperi, su crostini o per impreziosire primi piatti di mare. Perfetto in abbinamento a Etna Bianco DOC, Grillo o Carricante.

Il tarantello di tonno rosso siciliano
F. Mattina di Trappeto è tra i produttori più rispettati nella lavorazione artigianale del tonno rosso in Sicilia. Il tarantello rappresenta la scelta di chi conosce il pesce davvero: un taglio che i grandi mercati ittici riservano ai compratori più esigenti, oggi disponibile online selezionato da Savina Food.