Alici Mar Cantabrico in olio oliva bio 50gr

Alici del Mar Cantabrico in Olio di Oliva Biologico — Sardina Fish Linea Gold | Lavorazione Artigianale Siciliana

Le alici del Mar Cantabrico Sardina Fish sono considerate tra le più pregiate al mondo. Pescate esclusivamente nel Mar Cantabrico (FAO 27), dove le acque fredde e ricche dell'Atlantico regalano carni di dimensione, polpa e intensità di sapore irraggiungibili nel Mediterraneo, vengono lavorate artigianalmente nello stabilimento di Aspra, in Sicilia, dal 1974.

Ogni filetto di alice del Cantabrico viene selezionato e pulito a mano, lasciato maturare lentamente sotto sale e conservato in olio di oliva biologico per esaltarne la texture vellutata e il gusto profondo, elegante, mai aggressivo. Un processo attento e naturale, seguito in ogni fase con la stessa cura che una famiglia di pescatori trasmette da tre generazioni.

Ideali su pane artigianale caldo con burro francese leggermente salato, con burrata fresca o per impreziosire primi piatti gourmet con alici del Cantabrico. Perfette in abbinamento a Champagne, Franciacorta o vini bianchi minerali.