Pomodoro datterino conservato in acqua e sale raccolto nel Sub-Appennino Dauno , 100% biologico.
Forma: Piccola e allungata, tipica del datterino.
Colore: Rosso intenso.
Sapore: Dolce, con una polpa soda e pochi semi.
Coltivazione: Biologica, in arido-coltura, senza irrigazione, per concentrare sapore e zuccheri.
Provenienza: Lucera, nel Sub-Appennino Dauno.
Utilizzo: Ideale per piatti di pesce, ma versatile in cucina grazie al suo sapore dolce e alla sua polpa soda.
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