Doa Orobic Dry Gin 70cl

DOA Orobic Dry Gin — 70cl

Distilleria: DOA – Distilleria Orobica Autonoma, Bracca (BG), prima micro-distilleria artigianale di gin del territorio bergamasco, fondata nel 2022 da Stefano Arsuffi.

Tipologia: London Dry Gin (interpretazione territoriale alpina)

Gradazione alcolica: 42% Vol. secondo lo shop ufficiale del produttore (alcune fonti terze riportano 43%)

Formato: 70 cl (700 ml)

Base: Alcool di frumento 100% biologico certificato

Botaniche (12 totali, secondo il sito ufficiale della distilleria): ginepro, pino mugo, fiori di sambuco, achillea, foglie di lampone, aghi di abete bianco, rabarbaro, radice di genziana, melissa, rosa canina, timo montano, gemme di pino.

Origine botaniche: tutte le botaniche (escluso il ginepro) sono raccolte a mano sulle montagne del bergamasco, sterilizzate e distillate in un alambicco Muller da 244 litri. Ilgin

Metodo di produzione: le botaniche vengono lasciate in infusione per 10 giorni prima della distillazione, secondo il metodo artigianale London Dry, senza aggiunta di aromi o zuccheri. Passionegin

Alambicco: discontinuo in rame, soprannominato "Nino", da 244 litri, prodotto artigianalmente dall'azienda tedesca Müller.

Profilo sensoriale: naso resinoso e balsamico, dominato dal pino mugo con note di resina e sentori tipici dei boschi alpini; palato robusto ma equilibrato, con erbe aromatiche di montagna (timo, achillea, melissa), amaro gentile di genziana, acidità vegetale del rabarbaro e un tocco di dolcezza fruttata dalle foglie di lampone; finale avvolgente e persistente.

Sostenibilità: bottiglia in vetro riciclato e tappo realizzato in esclusiva da un'azienda locale.