Acciughe Sicilia in olio oliva bio 50gr

Filetti di Acciughe di Sicilia in Olio di Oliva — Sardina Fish | Lavorazione Artigianale Aspra

Le acciughe di Sicilia Sardina Fish appartengono alla grande famiglia del pesce azzurro mediterraneo e rappresentano uno dei prodotti più autentici della tradizione conserviera italiana. Pescate nel Mar Mediterraneo con reti a circuizione, selezionate tra il pescato d'eccellenza, vengono lavorate artigianalmente nello stabilimento di Aspra, a Bagheria, dalla stessa famiglia di pescatori dal 1974.

Ogni filetto di acciuga siciliana viene pulito e selezionato a mano, salato e lasciato maturare lentamente, poi disposto nei vasi a spirale secondo una tecnica tramandata di generazione in generazione. Un gesto antico, preciso, che garantisce distribuzione uniforme dell'olio e conservazione ottimale. Il risultato è un'acciuga dal sapore marino pulito, dalla consistenza compatta, conservata in olio di oliva per preservarne freschezza e profondità aromatica.

Ideali su pane artigianale, in pasta con le acciughe, su bruschette o per impreziosire sughi e condimenti della cucina mediterranea. Perfette con un bianco siciliano strutturato, un Etna Bianco DOC o un Vermentino.