Filetti Pesce Spada 200gr

Filetti di Pesce Spada in Olio di Oliva — F. Mattina di Trappeto | 200g

Il pesce spada è uno dei pesci più pregiati del Mar Mediterraneo, apprezzato per la sua carne bianca, soda e dal sapore delicato ma deciso. Un pesce nobile della tradizione siciliana, che F. Mattina di Trappeto lavora con lo stesso metodo tradizionale riservato al tonno rosso e agli altri prodotti della sua tonnara.

Ogni filetto di pesce spada in olio di oliva viene ricavato da tranci selezionati, cotti in acqua e sale secondo il metodo artigianale, spellati ed eliminati manualmente dalle lische, per poi essere conservati in olio di oliva che ne preserva la consistenza compatta e il sapore autentico del mare. Il formato da 200g è pensato per chi cerca un pesce pregiato di qualità, pronto da gustare o da trasformare in piatti raffinati senza compromessi.

Degustazione e abbinamenti
Ottimo come secondo piatto leggero, servito al naturale con un filo d'olio extravergine e limone. Perfetto anche per primi piatti di pasta, insalate di mare, bruschette e antipasti tipici della tradizione siciliana. In abbinamento a un bianco secco siciliano, un Grillo o un Vermentino.

Filetti di pesce spada artigianale F. Mattina
F. Mattina di Trappeto è tra i produttori più rispettati nella lavorazione artigianale di conserve ittiche siciliane. La stessa filosofia del tonno rosso applicata a uno dei pesci più nobili del Mediterraneo: materia prima selezionata, lavorazione artigianale, nessun conservante. Selezionato da Savina Food e disponibile online con spedizione in tutta Italia.