Filetti Tonno Alalunga Oliva 200gr

Filetti di Tonno Alalunga in Olio di Oliva — F. Mattina di Trappeto | 200g

Il tonno alalunga, conosciuto anche come tonno bianco, è uno dei pesci più apprezzati del Mediterraneo per le sue ottime caratteristiche organolettiche. Carni sode e compatte, colore rosa delicato, basso contenuto di grassi e un apporto proteico tra i più elevati tra i tonni: un pesce pregiato e versatile, il preferito da chi ama un sapore marino pulito e raffinato.

Il suo habitat preferito nelle acque calde del Mediterraneo Centrale e del Mar Ionio, tra Sicilia e Calabria, lo rende un pescato di qualità eccellente. F. Mattina di Trappeto lo lavora con il metodo antico della bollitura in acqua e sale marino grosso di Trapani, preservandone intatte la struttura, la succosità e la profondità aromatica. Conservato in olio di oliva, ogni filetto di tonno alalunga racconta la stessa filosofia di tutta la produzione Mattina: nessuna scorciatoia, solo tempo e cura.

Degustazione e abbinamenti
Eccellente al naturale su pane artigianale, in insalate di mare con pomodorini, capperi e olive, su crostini o come condimento per pasta e riso. Perfetto con verdure grigliate e un filo di olio extravergine. In abbinamento a un bianco siciliano strutturato, un Etna Bianco DOC o un Vermentino.

Filetti di tonno bianco artigianale F. Mattina
F. Mattina di Trappeto è tra i produttori più rispettati nella lavorazione artigianale del pesce in Sicilia. Il tonno alalunga in olio di oliva rappresenta una scelta di qualità per chi cerca un'alternativa pregiata al tonno in scatola convenzionale. Selezionato da Savina Food e disponibile online con spedizione in tutta Italia.