Abbinamenti: ideale su piatti semplici come insalate, pomodori, pesce, carni bianche e formaggio caprino.
Fusion è caratterizzato da un blend delle migliori cultivar Ogliarola Barese, Leccino e Coratina, frutto delle campagne in agro di Toritto e Palo del Colle (BA).
Un olio dal fruttato medio, contraddistinto da profumi erbacei che rimandano alla rucola e al frutto di mandorla.
Al palato si presenta con un amaro delicato ed un gradevole guizzo piccante finale.
Il suo sapore equilibrato insieme alla bassissima acidità, lo rendono un olio sano ed estremamente versatile in cucina.
L'Extravergine d’oliva Biologico Fusion “foglia verde” è prodotto da olive raccolte tra ottobre e novembre che vengono lavorate a freddo, entro al massimo 3/4 ore dall’abbacchiatura.
