Pastificio Maidea Gluten Free

L'Abruzzo è terra di pasta. Una tradizione antica, fatta di trafile al bronzo, essiccazioni lente, semole lavorate con rispetto. Nel 2015, mossi dalla passione per il cibo di qualità e dalla voglia di innovare, la famiglia Maidea fonda il pastificio che diventa da subito il loro progetto di vita. Ma con una sfida precisa: portare quella stessa tradizione abruzzese in tavola anche per chi il glutine non lo può o non lo vuole.

Il risultato è una pasta senza glutine che non si scusa di quello che non contiene, ma si fa valere per quello che è. Farine di cereali selezionate, senza additivi né emulsionanti, trafilatura al bronzo per dare la giusta rugosità e permettere al condimento di abbracciare il formato, essiccazione lenta per garantire una tenuta in cottura che è il vero banco di prova di ogni pasta che voglia definirsi di qualità. 

Le materie prime sono esclusivamente italiane. Lo stabilimento è interamente dedicato al gluten free — nessun rischio di contaminazione, nessun compromesso. La gamma si divide in due linee: la Classica, con farina di mais e riso, e l'Integrale, con farina di riso integrale. Formati diversi, stessa filosofia: pasta vera, per tutti.

Il packaging è completamente riciclabile. Perché fare le cose bene significa farlo fino in fondo.