Tenuta Manna

Cinque generazioni di terra vulcaica.

L'azienda agricola Manna ha una tradizione storica che la vede impegnata nel settore agricolo da ben cinque generazioni, dal trisnonno Crescenzo nel lontano 1852 ad oggi, trasmessa di padre in figlio, attenendosi sempre al rispetto delle tradizioni senza trascurare l'aspetto innovativo e tecnologico. Oggi è Eugenio Manna, insieme al padre Giovanni, a portare avanti questo patrimonio con lo stesso orgoglio di sempre.

La tenuta sorge nel cuore del complesso vulcanico Somma-Vesuvio, alle pendici del Monte Somma, e comprende vasti terreni tra le distese fertili dei comuni di San Sebastiano al Vesuvio, Massa di Somma e Pollena Trocchia. Una terra ricca di minerali, dall'origine vulcanica e dalle temperature tipiche del Mezzogiorno, che rende i prodotti coltivati qui dalle caratteristiche uniche e dai sapori impareggiabili.

Il protagonista assoluto è il Pomodorino del Piennolo del Vesuvio DOP. Piccolo, dalla forma ovale con una leggera punta, dalla buccia spessa e dal sapore dolce-acidulo inconfondibile. Viene apprezzato sia allo stato fresco che nella tipica forma conservata in appesa al Piennolo: i pomodori vengono raccolti in grappoli interi e conservati per tutto l'inverno in locali areati, senza alcun metodo di conservazione moderna. Come una volta. Come sempre.

E poi c'è la Pellecchiella: tonda, dolce, con un profumo intenso e il colore giallo aranciato della buccia cui si sovrappone il rosso sfumato. Un'albicocca straordinaria, coltivata dalla famiglia Manna fin dagli anni Settanta, grazie alla natura vulcanica del terreno. Due prodotti, una sola terra. Quella che, da 170 anni, la famiglia Manna si è impegnata a custodire.